Wer oder was ist „La Ratte“ oder „Topaz“? Woher kennt man „Marabel“, „Rosa Tannenzapfen“ und „Elstar“? Fragen, die die Schüler nach den Tagen der Schulverpflegung beantworten können.

Die Teeküche wird sich in diesem Jahr an den bundesweiten Tagen der Schulverpflegung beteiligen.
Ausgerufen wird diese Aktion von „In Form“ - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung.

Ob als Wettbewerb, Tagung oder Koch-Aktion, bis zum 20. November 2015 zeigen die Akteure zum fünften Mal bundesweit, wie sie sich für gutes und gesundes Schulessen stark machen.

Die Teeküche wird hierzu in der Woche vom 12. Oktober bis zum 16. Oktober ausschließlich Gerichte rund um den Apfel und die Kartoffel anbieten. Also von der Marsch zur Geest.



Am Mittwoch, den 14. Oktober, wird uns die Vernetzungsstelle Schulver-pflegung Niedersachen unterstützen. Diese zentrale Anlaufstelle für fachliche, organisatorische und logistische Fragen wurde eingerichtet, da durch den Ausbau der Ganztagsschulen der Verpflegung in Schulen eine bedeutende Rolle zukommt.

In Niedersachen wird die Vernetzungsstelle Schulverpflegung vom → Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft sowie vom → Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert.

Des Weiteren beteiligen sich der Kartoffelhof Tobaben aus Apensen mit einem Stand. Die Familie Tobaben hat einen typischen landwirtschaftlicher Familienbetrieb der seit Generationen einen Schwerpunkt auf gute Speisekartoffeln legt. Verschieden Kartoffelsorten werden vorgestellt und zur Verkostung angeboten.

Der Verein Obstbauschule Jork e.V. wird mit den Kindern Obstsortenverkostung durchführen, Apfelchips können hergestellt werden. Es wird das Thema Zucker, Säure, Stärke sowie Festigkeit besprochen und alles Rund um den Apfel.

Das Teeküchenteam wünscht allen guten Appetit.